Me afrimin e verës, planet për barbekju në oborrin e shtëpisë, festa në pishinë dhe kohë të gjatë familjare fillojnë të mbushin kalendarët tanë. Dhe fruti më i popullarizuar dhe më i renditur i verës do të konsumohet me bollëk – në masën prej më shumë se 40 milionë paund. Ky është shalqiri, sigurisht, fruti i njohur për ngjyrat e tij mahnitëse, kërcitjen e lëngshme dhe fetat e mbushura me ujë.
Por shalqiri ofron shumë më tepër sesa thjesht të qenit një element kryesor i shijshëm gjatë verës. I përbërë nga më shumë se 90% ujë, fruti është gjithashtu jashtëzakonisht hidratues dhe është i ngarkuar me elektrolite për të ndihmuar një rimbushje pas një stërvitje në mëngjes ose pasdite të lojës. Është plot me lëndë ushqyese dhe madje mund të jetë një rostiçeri e shëndetshme shoqëruese për këdo që kërkon të humbasë disa kilogramë.
A është shalqiri i shëndetshëm?
Shalqiri ka një mori përfitimesh shëndetësore, duke përfshirë mbrojtjen e kyçeve nga inflamacioni, përmirësimin e kushteve të tretjes dhe të qenit më i pasur me likopen se çdo frut tjetër. Likopeni është një antioksidant i rëndësishëm që është lidhur me një ulje të rrezikut të kancerit dhe sëmundjeve të zemrës. Fruti është gjithashtu një burim i shkëlqyer i beta-karotenit, i cili punon për të mbrojtur trupin nga molekulat e dëmshme të quajtura radikale të lira. Shalqiri është gjithashtu “i lartë në fibra, vitamina, minerale dhe fitokimikale të shëndetshme”, thotë Carol Johnston, PhD, RD, profesoreshë e të ushqyerit në Universitetin Shtetëror të Arizonës. Fitokimikatet forcojnë sistemin imunitar dhe ndihmojnë në parandalimin e dëmtimit të ADN-së.
Karen Collins, MS, dietologe e regjistruar dhe këshilltare ushqimore në Institutin Amerikan për Kërkimin e Kancerit, thotë se fruti është një burim i shkëlqyer i vitaminës A, vitaminës C dhe “ndihmon në rritjen e konsumit të kaliumit dhe magnezit – minerale që kontribuojnë në presionin e shëndetshëm të gjakut. ”
A ka shalqiri shumë sheqer?
Ndërsa Johnston thotë se shalqiri “kënaq dhëmbin e ëmbël”, ai ka më pak sheqer se shumë fruta të tjera të njohura. Mangot, rrushi, qershitë dhe dardhat kanë të gjitha më shumë gram sheqer për racion sesa shalqiri. Por shalqiri ka ende rreth 17 gram për fetë, kështu që është mirë të mos e ngarkoni shumë atë menjëherë.
A mund të ndihmojë shalqiri në humbjen e peshës?
Një tjetër nga përfitimet shëndetësore të shalqinit është se ai është i ulët në kalori, ndërkohë që është ende i ngopshëm, duke e bërë atë një ushqim popullor që disa e përdorin kur përpiqen të humbin disa kilogramë. Tara Schmidt, dietologe e regjistruar për Dietën Mayo Clinic, vlerëson shalqinin si një mjet për menaxhimin e peshës, sepse ai është “i pasur me ujë, me fibra dhe me pak kalori. Uji dhe fibrat janë dy komponentë të ngopjes – ndjenja e të qenit të ngopur. ”, shpjegon ajo.
A është shalqiri i shëndetshëm për t’u ngrënë çdo ditë?
Për shkak të përfitimeve të shumta shëndetësore, Collins thotë se “madhësia standarde e shërbimit të vendosur nga USDA është dy herë më e madhe për shalqinin se sa për frutat e tjera,” dhe është në rregull të hahet me moderim çdo ditë që fruti është në sezon.
Schmidt i bën jehonë këshillave të ngjashme: “Është e mundur të hamë shumë nga çdo ushqim,” thotë ajo, “por shpesh ne dëshirojmë ta konsiderojmë konsumin e frutave si të arsyeshëm “të pakufizuar” pasi më shumë se 80% e amerikanëve po konsumojnë një model diete të ulët në fruta dhe perime.” Në të vërtetë, Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve paralajmërojnë se vetëm 1 në 10 të rritur merr mjaftueshëm fruta dhe perime.
Marre nga USATODAY
